河北省第四届民间美食节诞生新烹饪冠军 郝小学

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河北省第四届民间美食节诞生新烹饪冠军

        媒体联盟讯（郝小学 李凤梅）4月28日，旨在把全国美食引入燕赵，把冀派美食推向全国的河北省第四届民间美食节在石家庄市新红楼饭店举行。国内众多食材厂商到场，一批新的烹调高手在比赛中获奖。

        据悉，这是河北省在两年内举办的第四届民间美食节，活动由河北省商业联合会、携手河北省厨师名人堂餐饮管理有限公司、金湘隆特色食材供应基地等联袂举办。其开办的目的就是把传统美食，餐厅大酒店的美食名菜，健康食品，通过标准化，进行工业化生产，原汁原味的送到千家万户。

       此活动，此前已开办了三届，推出120余种民间美食，有湖南的“许大师扣肉”“河北石家庄的金毛狮子鱼”等等；是继餐馆、送餐、名厨进家庭后的又一种餐饮销售方式，它可以提前购买，冷冻储存，随吃随做，比送餐还快，它使你在家里就吃到了只有名厨才可作出的味道，它使家宴简单了，不用大厨，自己也可做美味的佳肴，尤其是单位的食堂不用厨师，不用专业人员，你可为员工做美味佳肴，一句话“人人当大厨，你行我也行”金湘隆的这种销售模式在餐饮业的推出，给消费者带来了“口福”。      

       我国作为餐饮大国，此种模式的出现，使得“中国麦当劳”走向世界的日子已不远；同时，举行的民间烹调技术大赛，又将民间美食挖掘出来，经过“厨师名人堂”整理，提升制定标准，组织工业化生产，更便于名菜品进入千家万户。拥有1000多种菜品金湘隆特色食材基地推向全国销售，从而使“河北美食”走向全国，走向世界。“一花独放不是春，百花齐放春满园”试看将来更多“河北美食”、“河北老字号”定会走向全国，走向世界！

        本届参赛选手共37名。比赛采取当场比赛，当场评点、当场公布结果的方式进行；参加的选手不论从业时间长短，有无厨师经历，只看烹饪技术；他们中有厨师专业的，有业余的，既有男选手也有女士参赛，他们的目标就是展示自己，为创新，创业积累经验，提高技术。国家级烹饪大师剧建国、周书存、王金玉、黄涛，河北省商联会副会长李贵良、全国新媒体联盟主席郝小学再次担当评委，通过现场竞技、评委们的评定，选手们分别荣获特金、金、银、铜牌奖。